C'est une belle robe rouge rubis qui invite à la dégustation de notre premier Côtes du Roussillon rouge. Le nez puissant et complexe s'articule autour de notes de réglisse, de fruits rouges biens mûrs et d'épices. La bouche possède une attaque chaleureuse accompagnée de notes de cacao et de zan. Les tanins sont bien développés et accompagnent longuement la finale.

Dégustation : ce vin de garde accompagne parfaitement les viandes rouges, grillées ou en sauce, les gibiers et tous fromages.

14/20 Guides Bettane et Desseauve 2010 et 2011 ( mill.actuel 2008 )

85/100 Guide Gilbert et Gaillard 2011 ( or ) , mill.actuel 2008